Anýzová vejce

10 celých vajec
20 g anýzového koření
2 hvězdičky badyánu
5 lžic sójové omáčky
4 šálky vody
sůl
petrželová nať
kapie

Čerstvá vejce vaříme ve vodě 5 minut. Poté je ochladíme studenou vodou, skořápky naklepeme, ale neloupáme. Vejce vložíme do nálevu připraveného ze sójové omáčky, anýzového koření, badyánu, soli a vody. Povaříme asi 10 minut, odstavíme z ohně a necháme v nálevu vychladnout. Před podáváním vejce oloupeme, nakrájíme na dílky a přelijeme zcezeným nálevem. Ozdobíme petrželovou natí a kapií.