Čínská vejce v pikantní omáčce

8 černých vajec
1 lžíce škrobu
3 lžíce oleje
50 g pórku
50 g máčených černých hub
50 g papriky kapie
2 rajčata
2 stroužky česneku
půl lžičky červeného oleje

Oloupaná černá vejce nakrájíme na osminky, lehce poprášíme škrobem a promícháme. V malém množství rozpáleného oleje dílky vajec osmahneme, přidáme na kostičky krájený pórek, kapii, na drobné kousky nakrájené černé houby a tenké plátky česneku. Opatrně promícháme a přidáme na kostičky krájené oloupané rajče. Zalijeme pikantní omáčkou a na mírném ohni 2 minuty podusíme. Okraje pánve zakápneme několika kapkami červeného oleje a horké podáváme.